100 gramda kalori ve besin değerleri
Mutfakta gerçekten kullanılan besinlerin 100 gramındaki kalori, protein, yağ, karbonhidrat, lif ve glisemik indeks değerleri tek listede. Öğün kaydederken, alışverişi planlarken ya da bir porsiyonun ne tuttuğuna bakarken işine yarar.
Bu değerler nasıl okunur
- Bütün değerler yenebilir kısmın 100 gramı içindir: kemik, kabuk ve çekirdek hesaba katılmaz.
- Çiğ mi pişmiş mi olduğu adında yazar: çiğ pirinç ile haşlanmış pirinç ayrı kartlardır, çünkü su ağırlığı değiştirir, kaloriyi değil.
- Sayılar bir başlangıç noktasıdır. Cins, yağ oranı ve pişirme yöntemi değerleri %10–20 oynatabilir.
Değerler açık besin bileşimi tablolarından alınan ortalamalardır; aynı besin cinsine, yağ oranına, olgunluğuna ve pişirme şekline göre değişir. Paketli ürünlerde elindeki paketin etiketi daha kesin bilgidir.
Tahıllar, bakliyat ve makarna
🍚 Pirinç, baldo, çiğ
350 kalori · 100 gramda
🍚 Pirinç, osmancık, çiğ
348 kalori · 100 gramda
🍚 Esmer pirinç, çiğ
355 kalori · 100 gramda
🌾 Bulgur, pilavlık, çiğ
345 kalori · 100 gramda
🌾 Bulgur, köftelik, çiğ
345 kalori · 100 gramda
🍝 Makarna, çiğ
355 kalori · 100 gramda
🍝 Tam buğday makarna, çiğ
345 kalori · 100 gramda
🍜 Arpa şehriye, çiğ
355 kalori · 100 gramda
🍜 Erişte, çiğ
370 kalori · 100 gramda
🍚 Kuskus, çiğ
376 kalori · 100 gramda
🥣 Yulaf ezmesi
380 kalori · 100 gramda
🥣 Mısır gevreği
375 kalori · 100 gramda
🥣 Granola
450 kalori · 100 gramda
🌾 Buğday unu, beyaz
350 kalori · 100 gramda
🌾 Tam buğday unu
340 kalori · 100 gramda
🌽 Mısır unu
360 kalori · 100 gramda
🥄 Mısır nişastası
381 kalori · 100 gramda
🌾 İrmik
360 kalori · 100 gramda
🌾 Aşurelik buğday, çiğ
340 kalori · 100 gramda
🌾 Firik, çiğ
350 kalori · 100 gramda
🌾 Kinoa, çiğ
368 kalori · 100 gramda
🌾 Karabuğday, çiğ
343 kalori · 100 gramda
🫘 Kırmızı mercimek, çiğ
352 kalori · 100 gramda
🫘 Yeşil mercimek, çiğ
345 kalori · 100 gramda
🫘 Nohut, kuru
364 kalori · 100 gramda
🫘 Nohut, haşlanmış
164 kalori · 100 gramda
🫘 Kuru fasulye, çiğ
333 kalori · 100 gramda
🫘 Barbunya, kuru
335 kalori · 100 gramda
🫘 Kuru bakla
341 kalori · 100 gramda
🫘 Kuru bezelye
348 kalori · 100 gramda
🫘 Börülce, kuru
336 kalori · 100 gramda
🌽 Konserve mısır
85 kalori · 100 gramda
🌾 Galeta unu
380 kalori · 100 gramda
🫓 Yufka
290 kalori · 100 gramda
🌾 Pirinç unu
366 kalori · 100 gramda
🌾 Yulaf unu
375 kalori · 100 gramda
🥣 Tarhana, kuru
340 kalori · 100 gramda
🌾 Nohut unu
387 kalori · 100 gramda
🌾 Çavdar unu
335 kalori · 100 gramda
🍚 Pirinç, haşlanmış
130 kalori · 100 gramda
🍝 Makarna, haşlanmış
158 kalori · 100 gramda
🌾 Bulgur, haşlanmış
120 kalori · 100 gramda
🌾 Kinoa, haşlanmış
120 kalori · 100 gramda
🫘 Kırmızı mercimek, haşlanmış
115 kalori · 100 gramda
🫘 Yeşil mercimek, haşlanmış
116 kalori · 100 gramda
Sebzeler
🍅 Domates
21 kalori · 100 gramda
🍅 Kiraz domates
23 kalori · 100 gramda
🥒 Salatalık
16 kalori · 100 gramda
🌶️ Sivri biber
28 kalori · 100 gramda
🌶️ Çarliston biber
26 kalori · 100 gramda
🫑 Kırmızı dolmalık biber
31 kalori · 100 gramda
🫑 Yeşil dolmalık biber
22 kalori · 100 gramda
🌶️ Acı yeşil biber
32 kalori · 100 gramda
🍆 Patlıcan
27 kalori · 100 gramda
🥒 Sakız kabağı
20 kalori · 100 gramda
🎃 Balkabağı
31 kalori · 100 gramda
🥔 Patates
77 kalori · 100 gramda
🍠 Tatlı patates
87 kalori · 100 gramda
🧅 Kuru soğan
43 kalori · 100 gramda
🧅 Taze soğan
38 kalori · 100 gramda
🧅 Kırmızı soğan
44 kalori · 100 gramda
🧄 Sarımsak
149 kalori · 100 gramda
🥕 Havuç
44 kalori · 100 gramda
Kırmızı pancar
47 kalori · 100 gramda
Kırmızı turp
17 kalori · 100 gramda
🥬 Karalahana
44 kalori · 100 gramda
🥬 Beyaz lahana
29 kalori · 100 gramda
🥬 Kırmızı lahana
32 kalori · 100 gramda
🥦 Karnabahar
30 kalori · 100 gramda
🥦 Brokoli
41 kalori · 100 gramda
🥬 Ispanak
30 kalori · 100 gramda
🥬 Pazı
24 kalori · 100 gramda
🥬 Marul
18 kalori · 100 gramda
🥬 Kıvırcık salata
21 kalori · 100 gramda
🥬 Roka
31 kalori · 100 gramda
🥬 Semizotu
22 kalori · 100 gramda
🌿 Maydanoz
44 kalori · 100 gramda
🌿 Dereotu
52 kalori · 100 gramda
🌿 Taze nane
51 kalori · 100 gramda
🫛 Taze fasulye
37 kalori · 100 gramda
🫘 Taze barbunya
120 kalori · 100 gramda
🫛 Bamya
39 kalori · 100 gramda
🌿 Enginar
47 kalori · 100 gramda
🥬 Pırasa
58 kalori · 100 gramda
🌿 Kereviz
45 kalori · 100 gramda
🍄 Kültür mantarı
28 kalori · 100 gramda
🫛 Taze bezelye
83 kalori · 100 gramda
🍃 Asma yaprağı, salamura
41 kalori · 100 gramda
🥒 Salatalık turşusu
14 kalori · 100 gramda
🌽 Haşlanmış mısır
111 kalori · 100 gramda
Meyveler ve orman meyveleri
🍎 Elma
55 kalori · 100 gramda
🍐 Armut
58 kalori · 100 gramda
🍌 Muz
95 kalori · 100 gramda
🍊 Portakal
52 kalori · 100 gramda
🍊 Mandalina
59 kalori · 100 gramda
🍊 Greyfurt
42 kalori · 100 gramda
🍋 Limon
33 kalori · 100 gramda
🍇 Siyah üzüm
72 kalori · 100 gramda
🍇 Yeşil üzüm
74 kalori · 100 gramda
🍈 Taze incir
82 kalori · 100 gramda
🍑 Kayısı
53 kalori · 100 gramda
🍏 Can eriği
41 kalori · 100 gramda
🫐 Mürdüm eriği
51 kalori · 100 gramda
🍒 Kiraz
71 kalori · 100 gramda
🍒 Vişne
55 kalori · 100 gramda
🍑 Şeftali
44 kalori · 100 gramda
🍑 Nektarin
49 kalori · 100 gramda
🍉 Karpuz
34 kalori · 100 gramda
🍈 Kavun
38 kalori · 100 gramda
🍓 Çilek
36 kalori · 100 gramda
🫐 Beyaz dut
64 kalori · 100 gramda
🫐 Karadut
48 kalori · 100 gramda
🍎 Nar
92 kalori · 100 gramda
🍏 Ayva
63 kalori · 100 gramda
🍊 Trabzon hurması
78 kalori · 100 gramda
🥑 Avokado
170 kalori · 100 gramda
🥝 Kivi
67 kalori · 100 gramda
🍍 Ananas
55 kalori · 100 gramda
🫐 Böğürtlen
43 kalori · 100 gramda
🫐 Ahududu
52 kalori · 100 gramda
🫐 Yaban mersini
63 kalori · 100 gramda
🍑 Kuru kayısı
245 kalori · 100 gramda
🍈 Kuru incir
250 kalori · 100 gramda
🍇 Kuru üzüm
302 kalori · 100 gramda
🌴 Hurma
285 kalori · 100 gramda
Et, balık ve yumurta
🍗 Tavuk göğsü, çiğ
120 kalori · 100 gramda
🍗 Tavuk göğsü, ızgara
165 kalori · 100 gramda
🍗 Tavuk but, çiğ
175 kalori · 100 gramda
🍗 Tavuk kanat, fırında
245 kalori · 100 gramda
🍗 Tavuk ciğeri, çiğ
119 kalori · 100 gramda
🦃 Hindi göğsü, çiğ
111 kalori · 100 gramda
🦃 Hindi kıyma, çiğ
148 kalori · 100 gramda
🦃 Hindi füme
125 kalori · 100 gramda
🥩 Dana kıyma, çiğ
215 kalori · 100 gramda
🥩 Dana kuşbaşı, çiğ
155 kalori · 100 gramda
🥩 Dana antrikot, çiğ
240 kalori · 100 gramda
🥩 Dana bonfile, çiğ
145 kalori · 100 gramda
🥩 Dana ciğeri, çiğ
135 kalori · 100 gramda
🍖 Kuzu pirzola, çiğ
260 kalori · 100 gramda
🍖 Kuzu kuşbaşı, çiğ
190 kalori · 100 gramda
🍖 Kuzu kıyma, çiğ
235 kalori · 100 gramda
🍖 Kuzu ciğeri, çiğ
130 kalori · 100 gramda
🌭 Sucuk
445 kalori · 100 gramda
🥩 Pastırma
240 kalori · 100 gramda
🥩 Dana salam
245 kalori · 100 gramda
🌭 Tavuk sosis
215 kalori · 100 gramda
🌭 Dana sosis
265 kalori · 100 gramda
🥚 Yumurta, çiğ
143 kalori · 100 gramda
🥚 Yumurta, haşlanmış
155 kalori · 100 gramda
🥚 Yumurta beyazı
52 kalori · 100 gramda
🥚 Yumurta sarısı
322 kalori · 100 gramda
🥚 Bıldırcın yumurtası
158 kalori · 100 gramda
🐟 Hamsi, çiğ
130 kalori · 100 gramda
🐟 Hamsi tava
235 kalori · 100 gramda
🐟 Levrek, çiğ
97 kalori · 100 gramda
🐟 Çipura, çiğ
115 kalori · 100 gramda
🐟 Somon, çiğ
205 kalori · 100 gramda
🐟 Füme somon
180 kalori · 100 gramda
🐟 Palamut, çiğ
165 kalori · 100 gramda
🐟 Lüfer, çiğ
124 kalori · 100 gramda
🐟 İstavrit, çiğ
135 kalori · 100 gramda
🐟 Sardalya, çiğ
165 kalori · 100 gramda
🐟 Sardalya konservesi, yağlı
210 kalori · 100 gramda
🐟 Uskumru, çiğ
190 kalori · 100 gramda
🐟 Mezgit, çiğ
90 kalori · 100 gramda
🐟 Alabalık, çiğ
140 kalori · 100 gramda
🐟 Ton balığı konservesi, suda
110 kalori · 100 gramda
🐟 Ton balığı konservesi, yağlı
190 kalori · 100 gramda
🦐 Karides, çiğ
85 kalori · 100 gramda
🦪 Midye içi, çiğ
86 kalori · 100 gramda
🦑 Kalamar, çiğ
92 kalori · 100 gramda
🐙 Ahtapot, çiğ
82 kalori · 100 gramda
🐟 Barbun balığı, çiğ
110 kalori · 100 gramda
🧊 Tofu
145 kalori · 100 gramda
🌱 Soya kıyması, kuru
340 kalori · 100 gramda
Süt ürünleri ve peynirler
🧀 Beyaz peynir, tam yağlı
270 kalori · 100 gramda
🧀 Beyaz peynir, yarım yağlı
190 kalori · 100 gramda
🧀 Kaşar peyniri, taze
350 kalori · 100 gramda
🧀 Eski kaşar
390 kalori · 100 gramda
🧀 Tulum peyniri
380 kalori · 100 gramda
🧀 Lor peyniri
100 kalori · 100 gramda
🧀 Çökelek
115 kalori · 100 gramda
🧀 Örgü peyniri
300 kalori · 100 gramda
🧀 Hellim
330 kalori · 100 gramda
🧀 Dil peyniri
290 kalori · 100 gramda
🧀 Otlu peynir
300 kalori · 100 gramda
🧀 Keçi peyniri
285 kalori · 100 gramda
🧀 Kars gravyeri
400 kalori · 100 gramda
🧀 Mozzarella
280 kalori · 100 gramda
🧀 Tost peyniri, dilimli
310 kalori · 100 gramda
🧀 Labne
235 kalori · 100 gramda
🧀 Krem peynir
250 kalori · 100 gramda
🥛 Süt, tam yağlı
61 kalori · 100 gramda
🥛 Süt, yarım yağlı
47 kalori · 100 gramda
🥛 Süt, yağsız
35 kalori · 100 gramda
🥛 Laktozsuz süt
46 kalori · 100 gramda
🥛 Çikolatalı süt
83 kalori · 100 gramda
🥣 Yoğurt, tam yağlı
64 kalori · 100 gramda
🥣 Yoğurt, yağsız
45 kalori · 100 gramda
🥣 Süzme yoğurt
96 kalori · 100 gramda
🥣 Meyveli yoğurt
95 kalori · 100 gramda
🥛 Kefir
55 kalori · 100 gramda
🥛 Ayran
33 kalori · 100 gramda
🥛 Yayık ayranı
36 kalori · 100 gramda
🥛 Kaymak
400 kalori · 100 gramda
🥛 Krema, sıvı
340 kalori · 100 gramda
🧈 Tereyağı
745 kalori · 100 gramda
🥛 Süt tozu, tam yağlı
496 kalori · 100 gramda
🧀 Mihaliç peyniri
340 kalori · 100 gramda
🧀 Sepet peyniri
240 kalori · 100 gramda
Kuruyemiş, çekirdek ve yağlar
🫒 Sızma zeytinyağı
884 kalori · 100 gramda
🌻 Ayçiçek yağı
884 kalori · 100 gramda
🌽 Mısır yağı
884 kalori · 100 gramda
🌰 Fındık yağı
900 kalori · 100 gramda
🥥 Hindistan cevizi yağı
892 kalori · 100 gramda
🌱 Kanola yağı
884 kalori · 100 gramda
🧈 Margarin
720 kalori · 100 gramda
🌰 Fındık, kavrulmuş
640 kalori · 100 gramda
🌰 Ceviz içi
654 kalori · 100 gramda
🌰 Badem, çiğ
579 kalori · 100 gramda
🥜 Antep fıstığı, kavrulmuş
570 kalori · 100 gramda
🥜 Yer fıstığı, kavrulmuş
587 kalori · 100 gramda
🥜 Kaju
553 kalori · 100 gramda
🌻 Ay çekirdeği
584 kalori · 100 gramda
🎃 Kabak çekirdeği
559 kalori · 100 gramda
🌾 Susam
573 kalori · 100 gramda
🥄 Tahin
595 kalori · 100 gramda
🥄 Fıstık ezmesi
588 kalori · 100 gramda
🌱 Keten tohumu
534 kalori · 100 gramda
🌱 Chia tohumu
486 kalori · 100 gramda
🌰 Çam fıstığı
673 kalori · 100 gramda
🫒 Siyah zeytin
205 kalori · 100 gramda
🫒 Yeşil zeytin
150 kalori · 100 gramda
🥜 Karışık kuruyemiş
600 kalori · 100 gramda
🥥 Hindistan cevizi rendesi
660 kalori · 100 gramda
İçecekler
🫖 Türk çayı, şekersiz
0 kalori · 100 gramda
☕ Türk kahvesi, sade
4 kalori · 100 gramda
🥤 Şalgam suyu
20 kalori · 100 gramda
🍋 Limonata
46 kalori · 100 gramda
🥤 Boza
92 kalori · 100 gramda
Soslar ve baharatlar
🥫 Domates salçası
86 kalori · 100 gramda
🥫 Biber salçası
93 kalori · 100 gramda
🍅 Ketçap
103 kalori · 100 gramda
🥫 Mayonez
685 kalori · 100 gramda
🥫 Hardal
72 kalori · 100 gramda
🍶 Nar ekşisi
266 kalori · 100 gramda
🍶 Üzüm sirkesi
19 kalori · 100 gramda
🍶 Soya sosu
53 kalori · 100 gramda
🥣 Sarımsaklı yoğurt sos
70 kalori · 100 gramda
🌶️ Acı biber sosu
30 kalori · 100 gramda
Atıştırmalıklar ve şekerli ürünler
🍬 Lokum
338 kalori · 100 gramda
🍯 Tahin helvası
518 kalori · 100 gramda
🍬 Pişmaniye
476 kalori · 100 gramda
🍫 Sütlü çikolata
541 kalori · 100 gramda
🍫 Bitter çikolata
570 kalori · 100 gramda
🍫 Fındıklı gofret
516 kalori · 100 gramda
🍪 Bisküvi, sade
436 kalori · 100 gramda
🥨 Tuzlu kraker
443 kalori · 100 gramda
🥔 Patates cipsi
529 kalori · 100 gramda
🌽 Mısır cipsi
499 kalori · 100 gramda
🫘 Leblebi
366 kalori · 100 gramda
🍿 Patlamış mısır
385 kalori · 100 gramda
🍫 Kakaolu fındık kreması
531 kalori · 100 gramda
🍬 Jelibon
338 kalori · 100 gramda
🍯 Bal
329 kalori · 100 gramda
🍇 Üzüm pekmezi
288 kalori · 100 gramda
🍒 Vişne reçeli
263 kalori · 100 gramda
🍑 Kayısı marmelatı
247 kalori · 100 gramda
🍯 Tahin pekmez
429 kalori · 100 gramda
🥕 Cezerye
357 kalori · 100 gramda
Hazır yemekler ve çorbalar
🍚 Pirinç pilavı
165 kalori · 100 gramda
🌾 Bulgur pilavı
148 kalori · 100 gramda
🥣 Mercimek çorbası
66 kalori · 100 gramda
🥣 Ezogelin çorbası
71 kalori · 100 gramda
🥣 Yayla çorbası
61 kalori · 100 gramda
🥣 Tarhana çorbası
54 kalori · 100 gramda
🥣 İşkembe çorbası
75 kalori · 100 gramda
🥣 Domates çorbası
59 kalori · 100 gramda
🥣 Tavuk çorbası
54 kalori · 100 gramda
🫘 Kuru fasulye, etli
127 kalori · 100 gramda
🫘 Etli nohut
133 kalori · 100 gramda
🍆 Karnıyarık
120 kalori · 100 gramda
🍆 İmam bayıldı
106 kalori · 100 gramda
🍆 Musakka
129 kalori · 100 gramda
🍃 Zeytinyağlı yaprak sarma
175 kalori · 100 gramda
🫑 Etli biber dolması
114 kalori · 100 gramda
🥘 Sebze türlü
76 kalori · 100 gramda
🫛 Zeytinyağlı taze fasulye
85 kalori · 100 gramda
🌿 Zeytinyağlı enginar
92 kalori · 100 gramda
🍳 Menemen
104 kalori · 100 gramda
🍳 Sucuklu yumurta
196 kalori · 100 gramda
🥟 Kayseri mantısı, yoğurtlu
191 kalori · 100 gramda
🥟 İçli köfte
236 kalori · 100 gramda
🌯 Çiğ köfte, etsiz
192 kalori · 100 gramda
🥗 Kısır
165 kalori · 100 gramda
🥣 Haydari
143 kalori · 100 gramda
🥣 Cacık
43 kalori · 100 gramda
🥣 Humus
233 kalori · 100 gramda
🍆 Közlenmiş patlıcan salatası
95 kalori · 100 gramda
🥗 Piyaz
139 kalori · 100 gramda
🍲 Tavuk sote
143 kalori · 100 gramda
🍲 Et sote
172 kalori · 100 gramda
🍢 Izgara köfte
245 kalori · 100 gramda
🍢 Adana kebap
260 kalori · 100 gramda
🍢 Urfa kebap
245 kalori · 100 gramda
🍢 Tavuk şiş
164 kalori · 100 gramda
🍢 Şiş kebap
192 kalori · 100 gramda
🍽️ İskender kebap
213 kalori · 100 gramda
🥙 Et döner
250 kalori · 100 gramda
🍆 Hünkar beğendi
156 kalori · 100 gramda
Ekmek, unlu mamuller ve tatlılar
🍞 Beyaz ekmek
258 kalori · 100 gramda
🍞 Tam buğday ekmeği
240 kalori · 100 gramda
🍞 Çavdar ekmeği
245 kalori · 100 gramda
🍞 Kepekli ekmek
240 kalori · 100 gramda
🫓 Lavaş
270 kalori · 100 gramda
🫓 Ramazan pidesi
278 kalori · 100 gramda
🥯 Simit
315 kalori · 100 gramda
🥐 Poğaça
347 kalori · 100 gramda
🥐 Açma
328 kalori · 100 gramda
🥧 Su böreği
248 kalori · 100 gramda
🥟 Sigara böreği
318 kalori · 100 gramda
🥧 Kıymalı börek
283 kalori · 100 gramda
🥧 Ispanaklı börek
244 kalori · 100 gramda
🍯 Baklava, cevizli
430 kalori · 100 gramda
🍯 Baklava, fıstıklı
453 kalori · 100 gramda
🍮 Sütlaç
145 kalori · 100 gramda
🍮 Kazandibi
164 kalori · 100 gramda
🧀 Künefe
350 kalori · 100 gramda
🍯 Tulumba tatlısı
398 kalori · 100 gramda
🍯 Şekerpare
358 kalori · 100 gramda
🍰 Revani
330 kalori · 100 gramda
🍮 İrmik helvası
397 kalori · 100 gramda
🍨 Aşure
166 kalori · 100 gramda
🍫 Profiterol
302 kalori · 100 gramda
🍩 Lokma
382 kalori · 100 gramda
🍯 Ekmek kadayıfı
292 kalori · 100 gramda
🍯 Tel kadayıf tatlısı
385 kalori · 100 gramda
🍰 Kakaolu kek
402 kalori · 100 gramda
🍪 Un kurabiyesi
462 kalori · 100 gramda
🍨 Dondurma, sade
201 kalori · 100 gramda
Fast food
🫓 Lahmacun
244 kalori · 100 gramda
🫓 Kıymalı pide
262 kalori · 100 gramda
🧀 Kaşarlı pide
284 kalori · 100 gramda
🌯 Tavuk döner dürüm
233 kalori · 100 gramda
🥙 Et döner, ekmek arası
251 kalori · 100 gramda
🥪 Kaşarlı tost
290 kalori · 100 gramda
🍔 Hamburger
260 kalori · 100 gramda
🍟 Patates kızartması
309 kalori · 100 gramda
🥔 Kumpir
192 kalori · 100 gramda
🌯 Tantuni
230 kalori · 100 gramda