Калорийность молочных продуктов

Молоко, кефир, йогурты, творог разной жирности и сыры — вся молочная категория базы Fat Track в одной таблице, отсортированной по калорийности. Рядом видно белок и жиры на 100 г, поэтому легко найти лёгкий творог для дефицита калорий или более сытный сыр для набора массы. Для молока и кефира 100 г — это практически 100 мл, так что стакан считать легко.

Как собрана подборка: категория «Молочные продукты». Данные обновляются вместе с базой продуктов Fat Track.

№	Продукт	Ккал на 100 г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	ГИ
1	Тан	19	1	0.8	1.8	30
2	Айран	24	1.1	1	2	30
3	Кефир 1%	40	3	1	4	30
4	Пахта	40	3.3	1	4.8	30
5	Молоко 1.5%	44	2.8	1.5	4.7	30
6	Йогурт натуральный 1.5%	48	4.1	1.5	4.7	30
7	Молоко 2.5%	52	2.8	2.5	4.7	30
8	Кефир 2.5%	53	2.9	2.5	4	30
9	Молоко безлактозное 2.5%	53	2.8	2.5	4.8	30
10	Ацидофилин	54	2.9	3.2	3.9	30
11	Ряженка 2.5%	54	2.9	2.5	4.2	30
12	Ряженка 2.5%	54	2.9	2.5	4.2	30
13	Ацидофилин	57	2.8	3.2	3.8	30
14	Йогурт питьевой без сахара	57	4.1	1.5	5.9	30
15	Молоко 3.2%	58	2.8	3.2	4.7	30
16	Простокваша	58	2.8	3.2	4.1	30
17	Кефир 3.2%	59	2.8	3.2	4.1	30
18	Йогурт натуральный 2.5%	60	4.3	2.5	5	30
19	Йогурт питьевой натуральный	62	3	2.2	7.5	30
20	Мацони	63	3	3.5	4.7	30
21	Скир натуральный	63	11	0.2	4	30
22	Молоко топлёное 3.2%	67	2.9	3.2	6.9	30
23	Ряженка 4%	67	2.8	4	4.2	30
24	Ряженка 4%	67	2.8	4	4.2	30
25	Творог 0%	71	16.5	0.2	1.3	30
26	Кефирный продукт фруктовый	72	2.8	2.5	9.5	30
27	Греческий йогурт 2%	73	9.5	2	3.9	30
28	Йогурт греческий 2%	73	9.5	2	3.9	30
29	Йогурт кокосовый	79	1.2	3.7	9.3	30
30	Снежок	79	2.8	2.5	11	30
31	Йогурт питьевой сладкий	86	2.8	2.4	13	30
32	Греческий йогурт 5%	97	8.8	5	3.8	30
33	Йогурт греческий 5%	97	8.8	5	3.8	30
34	Творог зернёный	98	12.3	4.3	3.1	30
35	Творог 2%	103	18	2	3.3	30
36	Йогурт со злаками	105	3.5	3	15	30
37	Сметана 10%	115	3	10	2.9	30
38	Сливки 10%	118	3	10	4	30
39	Творог 5%	121	17.2	5	1.8	30
40	Сметана 15%	158	2.6	15	3	30
41	Сметана 15%	158	2.6	15	3	30
42	Творог 9%	159	16.7	9	2	30
43	Рикотта	174	11.3	13	3	30
44	Рикотта	174	11.3	13	3	30
45	Сливки 20%	206	2.8	20	3.7	30
46	Сметана 20%	206	2.8	20	3.2	30
47	Адыгейский сыр	240	18.5	17.5	1.5	30
48	Сыр адыгейский	240	18.5	17.5	1.5	30
49	Сыр сливочный	242	6.2	23.5	4.1	30
50	Сметана 25%	248	2.4	25	2.5	30
51	Плавленый сыр	257	16	21	2.7	30
52	Брынза	260	17.9	20.1	0.7	30
53	Фета	264	14.2	21.3	4.1	30
54	Моцарелла	280	28	17	3.1	30
55	Моцарелла мини	280	28	17	3.1	30
56	Сулугуни	286	19.5	22	0.4	30
57	Моцарелла для пиццы	290	24	20	3	30
58	Камамбер	300	20	24	0.5	30
59	Плавленый сыр сливочный	300	12	24	6	30
60	Сыр копчёный	320	19	27	0	30
61	Сыр косичка	320	19.5	26	0	30
62	Творожный сыр с зеленью	320	6	31	5	30
63	Халлуми	321	22	25	2.2	30
64	Бри	334	21	28	0.5	30
65	Творожный сыр классический	342	6.1	34.4	4.3	30
66	Маасдам	350	23.5	26	0	30
67	Дорблю	354	21	30	2.3	30
68	Гауда	356	24.9	27.4	2.2	30
69	Гауда	356	24.9	27.4	2.2	30
70	Эдам	357	25	27.8	1.4	30
71	Чеддер	403	24.9	33.1	1.3	30
72	Чеддер	403	24.9	33.1	1.3	30
73	Маскарпоне	412	4.8	41.5	4.8	30
74	Маскарпоне	412	4.8	41.5	4.8	30
75	Сливки 33%	420	3.5	32	4.8	30
76	Пармезан	431	38	29	4.1	30
77	Пармезан	431	38	29	4.1	30
78	Масло сливочное 72.5%	661	0.8	72.5	1.3	30
79	Маргарин для выпечки	717	0.2	80	0.7	30
80	Маргарин сливочный	743	0.5	82	1	30
81	Масло сливочное 82%	748	0.5	82	0.8	30
82	Топлёное масло	892	0	99	0	30

Средние значения на 100 г или 100 мл. Для брендированных продуктов, выпечки, фастфуда, алкоголя, соусов и готовых блюд фактические данные могут отличаться в зависимости от производителя и рецептуры. Version bumped after hiding unverified products with placeholder KBJU pending manual verification. Version bumped after replacing placeholder KBJU in duplicated fast-food, sweets and ready-meal sections with product-level values. Version bumped after second-pass per-product KBJU differentiation for desserts, snacks, bakery, pantry, alcohol and ready meals. Version bumped after third-pass cleanup for spirits, wines, frozen desserts, processed meats, dairy and cheese duplicates. Version bumped after GI cleanup: retained GI only for simple staple carbohydrate foods and removed GI where it is product-specific, mixed-meal-dependent, not applicable, or not reliably verifiable. Version bumped after stricter GI methodology cleanup: removed GI from low-carbohydrate foods that generally are not tested or not meaningful as standalone GI values. Version bumped after final GI scope cleanup: removed GI from dry/raw forms and dehydrated or baked variants where direct comparable GI values are less reliable than ready-to-eat forms. Version bumped after restoring full GI coverage across all products with product-level GI values or best-fit reference analogs. Нажми на название продукта, чтобы открыть карточку с калькулятором порции.

Калькулятор

Сколько калорий и БЖУ нужно именно тебе

Подборка «Молочные продукты» помогает выбрать продукты, а калькулятор КБЖУ покажет дневную норму калорий, белков, жиров и углеводов по полу, возрасту, весу и активности.

Открыть калькулятор КБЖУ

Бот Fat Track

Считай порции прямо в мессенджере

Отправь боту фото тарелки или текст «150 г гречки и 200 г грудки» — он посчитает калории и БЖУ и сохранит приём пищи в дневник.

Открыть в Telegram Открыть в MAX

FAQ

Частые вопросы: молочные продукты

Короткие ответы без медицинских советов — только цифры и практика подсчёта.

Какие молочные продукты самые лёгкие?

Обезжиренные молоко, кефир и творог 0–2% дают примерно 30–90 ккал на 100 г при 3–18 г белка. Твёрдые и плавленые сыры — самые калорийные: 250–400 ккал за счёт жира.

Где больше всего белка среди молочных продуктов?

В твороге и сырах: 16–20 г белка на 100 г у творога и 20–30 г у твёрдых сыров. Отфильтровать их можно в подборке «Высокобелковые продукты».

Как учитывать молоко в кофе или каше?

Отмерь объём: 100 мл молока 2,5% — это около 52 ккал. В боте Fat Track можно добавить молоко к записи блюда или отправить фото чашки, и он оценит порцию сам.

Ещё подборки

Другие таблицы продуктовой базы

Те же карточки продуктов, собранные под другие цели: белок, клетчатка, калории, категории.

Низкий ГИ Много белка Много клетчатки До 50 ккал Мало углеводов Крупы Фрукты и ягоды Овощи Мясо и птица Рыба и морепродукты Орехи и семена Сладости и десерты Хлеб и макароны Фастфуд Алкоголь Все подборки

Fat Track

Подборка «Молочные продукты» — а порции удобнее считать в Fat Track

Выбери продукты из таблицы, а бот или miniapp посчитают калории и БЖУ конкретной порции и сохранят приём пищи в дневник.

В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.

В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.

Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.