⚪ Tahini (crema de sésamo)

Categoría: Frutos secos y aceites

El tahini es sésamo molido, así que se comporta como una crema de frutos secos y se mide igual: por cucharadas pesadas. En un hummus casero puede suponer buena parte de la grasa total. Remuévelo antes de servir porque el aceite se separa.