🌾 Seitán

Categoría: Carne, pescado y huevos

El seitán destaca por su proteína y por aportar también algunos hidratos, ya que se elabora con gluten de trigo. Pesa el bloque escurrido, sin el caldo del envase. Las versiones ya marinadas suman sal y azúcares que conviene mirar en la etiqueta.