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🐟 Salmón fresco, crudo
Categoría: Carne, pescado y huevos
El salmón es un pescado graso y su cifra depende mucho de si conservas la piel y la capa de grasa gris. Pesa el lomo limpio en crudo y anota aparte cualquier marinado. Al horno pierde en torno a un 20 % del peso por agua.
por 100 g
Calorías
208 kcal
Proteínas
20 g
Grasas
13.5 g
Carbohidratos
0 g
Fibra
0 g
Ración habitual
1 lomo (~150 g)
· 150 g
Otros nombres
lomo de salmón, salmón atlántico, salmón de acuicultura