🍌 Plátano macho

Categoría: Verduras y hortalizas

Muy usado en Latinoamérica, el plátano macho se come cocinado y se comporta como una hortaliza rica en almidón, no como fruta de postre. Pésalo pelado y en crudo. Para tostones o patacones, el aceite de la fritura se anota como producto aparte.