🥘 Paella de marisco

Categoría: Platos cocinados

La paella de marisco suele llevar menos grasa que la valenciana porque el marisco es más magro que la carne. Ten en cuenta que las cáscaras de gambas y mejillones no se comen: pesa la ración sin conchas si puedes. En el restaurante, calcula unos 300 g por comensal.