🌭 Morcilla de Burgos

Categoría: Carne, pescado y huevos

A diferencia de otros embutidos, la morcilla de Burgos lleva arroz y por eso aporta hidratos que conviene no olvidar en el diario. Pesa la rodaja en crudo; si la fríes, suma el aceite que absorba la superficie. Las versiones de cebolla sin arroz tienen menos hidratos y piden otra ficha.