🐖 Lomo de cerdo, crudo

Categoría: Carne, pescado y huevos

La cinta de lomo es el corte de cerdo más usado en las cenas rápidas y su perfil se parece mucho al de la ternera magra. Pesa los filetes crudos y no uses esta ficha para el lomo adobado, que lleva pimentón y aceite añadidos. A la plancha basta con sumar el aceite empleado.