🥛 Leche evaporada

Categoría: Lácteos y quesos

La evaporada es leche a la que se ha retirado parte del agua, sin azúcar añadido, así que dobla las cifras de la leche entera. Se usa en salsas y cafés en cantidades pequeñas. No la confundas con la condensada, que sí lleva azúcar.