🌾 Harina de trigo

Categoría: Cereales, pasta y pan

La harina aparece en el diario sobre todo como ingrediente de rebozados y masas, donde 20 o 30 g cambian el total de un plato. Pésala en seco y en la báscula, porque un vaso de harina varía mucho según lo compactada que esté. Para un rebozado, anota también el aceite absorbido.