🥣 Gazpacho

Categoría: Platos cocinados

El gazpacho es sobre todo hortaliza y aceite de oliva, y es precisamente el aceite el que marca su cifra. Un gazpacho casero puede llevar desde 30 hasta 80 ml de aceite por litro, así que las versiones envasadas y las de casa difieren bastante. Mídelo en vaso o en ml, no a ojo desde la jarra.