🫘 Garbanzos secos, crudos

Categoría: Carne, pescado y huevos

Estas cifras son del garbanzo seco, antes del remojo, que es como se vende a granel y en paquete. Al hidratarse y cocerse multiplica por 2,5 su peso, así que 70 g secos se convierten en unos 175 g cocidos. Si pesas los garbanzos ya guisados, usa la ficha de cocidos para no triplicar el total.