🫘 Frijoles negros cocidos

Categoría: Carne, pescado y huevos

Muy presentes en la cocina latinoamericana y cada vez más comunes en España, los frijoles negros se anotan como legumbre cocida y escurrida. Enjuágalos si vienen de lata para retirar parte del líquido espeso. Con arroz forman un plato completo cuyos ingredientes conviene pesar por separado.