← Toda la tabla de calorías
🌾 Cebada perlada, cruda
Categoría: Cereales, pasta y pan
La cebada perlada es habitual en sopas y potajes de invierno y aporta bastante fibra. Pésala en seco antes de cocerla, porque absorbe mucho caldo. En un guiso, anota también la legumbre y el embutido por separado.
por 100 g
Calorías
352 kcal
Proteínas
9.9 g
Grasas
1.2 g
Carbohidratos
74 g
Fibra
15.6 g
Índice glucémico
28
Ración habitual
1 ración en seco (~70 g)
· 70 g
Otros nombres
cebada para sopa, cebada pelada