🥩 Carne picada de ternera, cruda

Categoría: Carne, pescado y huevos

El contenido de grasa de la carne picada cambia mucho según la pieza que se pique, así que esta ficha refleja una picada corriente de ternera. Pésala cruda directamente en la bandeja, antes de mezclarla con pan o huevo. Si preparas albóndigas o boloñesa, es más fácil anotar cada ingrediente por separado que el guiso final.