🎃 Calabaza

Categoría: Verduras y hortalizas

La calabaza es muy ligera en crudo, pero al asarse pierde agua y su cifra por 100 g sube de forma apreciable. Pésala pelada y sin semillas, que suponen cerca de un tercio de la pieza entera. En crema, la nata o el aceite se anotan aparte.