🐟 Bacalao salado desalado

Categoría: Carne, pescado y huevos

Las cifras corresponden al bacalao ya desalado, es decir, después del remojo, que es como llega al plato. En salazón seco los valores por 100 g serían mucho más altos porque falta el agua. Escúrrelo bien antes de pesar para no contar líquido de más.