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🍚 Arroz bomba, crudo
Categoría: Cereales, pasta y pan
El arroz bomba es el que se usa en la paella y estas cifras corresponden al grano seco, tal como sale del paquete. Al cocerse absorbe caldo y multiplica por tres su peso, así que 80 g secos se convierten en unos 240 g en la paellera. Pesa siempre en seco cuando cocines para varios y reparte por raciones.
por 100 g
Calorías
349 kcal
Proteínas
7 g
Grasas
0.7 g
Carbohidratos
77 g
Fibra
1.4 g
Índice glucémico
65
Ración habitual
1 ración en seco (~80 g)
· 80 g
Otros nombres
arroz para paella, arroz redondo, arroz de Calasparra