🧄 Ajo

Categoría: Verduras y hortalizas

El ajo tiene una cifra por 100 g alta para ser una hortaliza, pero se usa en cantidades tan pequeñas que su peso real en el plato es mínimo. Un diente pesa entre 3 y 5 g pelado. Anótalo solo si la receta lleva varias cabezas, como en un pollo al ajillo.