Тефтели из говядины в грибном соусе с гречкой
Сытное горячее на обычный будний ужин: тефтели запекаются без лишней возни, а густой грибной соус собирает всё в один спокойный домашний тар.
🔥
Калории
540 ккал
🥩
Белки
34 г
🥑
Жиры
22 г
🍞
Углеводы
44 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
говяжий фарш
гречка
шампиньоны
лук
морковь
яйцо
йогурт натуральный
томатная паста
чеснок
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
Во вкусе здесь хорошо читаются сочную томатную основу. За счёт этого блюдо получается собранным, не скучным и подходит для нормального повседневного приёма пищи.
Продуктовая база
Связанные продукты
Говяжий фарш постный, готовый
Говяжий фарш постный, готовый — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Гречка в пакетиках для варки
Быстрый бакалейный продукт, полуфабрикат или сухая смесь для приготовления гарнира и супа.
Карточка продукта
Шампиньоны
Шампиньоны — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Лук зелёный
Лук зелёный — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Морковь сырая
Морковь сырая — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Яйцо варёное вкрутую
Яйцо варёное вкрутую — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Смешай основу для тефтелей
Соедини говяжий фарш, яйцо, половину мелко нарезанного лука, соль и перец, затем перемешай до липкой однородной массы и сформируй небольшие тефтели размером с грецкий орех.
Подрумянь тефтели
Разогрей сковороду с небольшим количеством масла и обжарь тефтели 5–6 минут со всех сторон до лёгкой корочки, не доводя до полной готовности.
Сделай грибной соус
На той же сковороде обжарь оставшийся лук, морковь и нарезанные шампиньоны 6–7 минут, затем добавь томатную пасту, чеснок и йогурт, влей немного воды и прогрей до густого соуса без кипения.
Доведи в соусе
Верни тефтели в сковороду, накрой крышкой и туши на слабом огне 10 минут, чтобы они полностью приготовились и пропитались соусом.
Собери подачу
Отвари гречку до рассыпчатого состояния, разложи по тарелкам, сверху выложи тефтели с щедрой ложкой соуса и подай сразу, пока всё горячее.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Треска с картофелем и томатами в духовке
Это горячее собирается на одном противне и спокойно работает как ужин без лишней возни: рыба остаётся нежной, картофель пропекается до мягкo.
🔥 430 ккал
🥩 35 г
🥑 16 г
🍞 34 г
Открыть рецепт
5 шагов
Говядина с баклажаном и перцем в соевом соусе
Быстрое горячее на сковороде: мясо остаётся сочным, овощи держат форму, а ужин собирается из обычных продуктов за полчаса.
🔥 465 ккал
🥩 34 г
🥑 24 г
🍞 28 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска с томатами и шпинатом в духовке
Это горячее собирается в одной форме и получается сытным без тяжести: рыба остаётся нежной, а томаты дают яркий соус прямо в процессе запекн.
🔥 365 ккал
🥩 38 г
🥑 16 г
🍞 14 г
Открыть рецепт
5 шагов
Индейка с грибами и булгуром в йогуртовом соусе
Это тёплое сытное блюдо на одной сковороде: индейка остаётся сочной, а булгур сразу впитывает соус и не требует отдельного гарнира.
🔥 485 ккал
🥩 39 г
🥑 17 г
🍞 39 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска с фасолью в сливочно-томатной сковороде
Это горячее собирается в одной сковороде: рыба остаётся нежной, фасоль даёт сытность, а соус получается густым и уютным без лишней возни.
🔥 410 ккал
🥩 39 г
🥑 16 г
🍞 24 г
Открыть рецепт
5 шагов
Индейка с грибами в томатной сковороде
Сытное горячее на будний вечер: всё готовится в одной сковороде, а соус получается густым и без лишней возни.
🔥 410 ккал
🥩 36 г
🥑 18 г
🍞 24 г
Открыть рецепт
5 шагов