Индейка с грибами и булгуром в йогуртовом соусе
Это тёплое сытное блюдо на одной сковороде: индейка остаётся сочной, а булгур сразу впитывает соус и не требует отдельного гарнира.
🔥
Калории
485 ккал
🥩
Белки
39 г
🥑
Жиры
17 г
🍞
Углеводы
39 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
филе индейки
булгур
шампиньоны
лук
чеснок
йогурт натуральный
овощной бульон или вода
оливковое масло
соль
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
По ощущению это домашнее блюдо с понятным вкусом, которое легко собрать из обычных продуктов и не перегрузить лишними деталями.
Продуктовая база
Связанные продукты
Булгур, сухой
Булгур, сухой — сухой продукт, который удобно взвешивать до приготовления и заранее закладывать в рацион. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Шампиньоны
Шампиньоны — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Лук зелёный
Лук зелёный — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Чеснок
Чеснок — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Йогурт натуральный 1.5%
Йогурт натуральный 1.5% — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Оливковое масло
Оливковое масло — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Подготовь основу
Промой булгур, нарежь индейку небольшими кусочками, лук — тонкими полукольцами, а шампиньоны — пластинками, чтобы всё готовилось быстро и равномерно.
Обжарь индейку
Разогрей сковороду с маслом и обжарь индейку 4–5 минут до лёгкой золотистой корочки, затем переложи на тарелку, чтобы мясо не пересохло.
Добавь грибы и лук
В той же сковороде обжарь лук 2 минуты до мягкости, добавь грибы и готовь ещё 5 минут, пока они не уменьшатся в объёме и не дадут сок.
Собери блюдо
Верни индейку в сковороду, всыпь булгур, влей бульон, посоли и туши под крышкой 12–15 минут на слабом огне, пока крупа не станет мягкой и жидкость почти не уйдёт.
Вмешай соус и подай
Сними с огня, добавь йогурт и быстро перемешай, чтобы соус стал кремовым, затем дай блюду постоять 2 минуты и подавай сразу тёплым.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Треска с фасолью в сливочно-томатной сковороде
Это горячее собирается в одной сковороде: рыба остаётся нежной, фасоль даёт сытность, а соус получается густым и уютным без лишней возни.
🔥 410 ккал
🥩 39 г
🥑 16 г
🍞 24 г
Открыть рецепт
5 шагов
Индейка с грибами в томатной сковороде
Сытное горячее на будний вечер: всё готовится в одной сковороде, а соус получается густым и без лишней возни.
🔥 410 ккал
🥩 36 г
🥑 18 г
🍞 24 г
Открыть рецепт
5 шагов
Лосось с картофелем и йогуртовым соусом
Сытный ужин без лишней суеты: всё готовится на одном противне, а соус собирается за минуту.
🔥 520 ккал
🥩 33 г
🥑 26 г
🍞 34 г
Открыть рецепт
5 шагов
Гречневые панкейки с творожным кремом и ягодами
Это завтрак без суеты: панкейки жарятся быстро, собираются в стопку и хорошо держат форму даже остывшими.
🔥 420 ккал
🥩 24 г
🥑 15 г
🍞 46 г
Открыть рецепт
5 шагов
Кефирный лимонад с огурцом и лаймом
Освежающий напиток, который удобно сделать за 5 минут и сразу пить охлаждённым, без блендера и без лишней сладости.
🔥 118 ккал
🥩 7 г
🥑 3 г
🍞 15 г
Открыть рецепт
5 шагов
Салат с лососем, огурцом и печёным картофелем
Сытный салат, который легко собрать из обычных продуктов и подать как лёгкий ужин или плотный обед.
🔥 445 ккал
🥩 28 г
🥑 24 г
🍞 28 г
Открыть рецепт
5 шагов