Индейка с грибами и гречкой в сливочно-йогуртовом соусе
Тёплое сытное горячее без лишней возни: всё собирается в одной сковороде и нормально заходит и на обед, и на ужин.
🔥
Калории
485 ккал
🥩
Белки
38 г
🥑
Жиры
18 г
🍞
Углеводы
39 г
🍽️
Порции
2
Ингредиенты
Что понадобится
филе индейки
гречка
шампиньоны
лук
йогурт натуральный
сливки 10%
чеснок
оливковое масло
соль
О блюде
Какое оно по ощущениям и из чего собрано
По ощущению это домашнее блюдо с понятным вкусом, которое легко собрать из обычных продуктов и не перегрузить лишними деталями.
Продуктовая база
Продукты из этого рецепта
Гречка в пакетиках для варки
Быстрый бакалейный продукт, полуфабрикат или сухая смесь для приготовления гарнира и супа.
Карточка продукта
Шампиньоны
Шампиньоны — базовый овощ для салатов, гарниров и домашних блюд. В Fat Track значения показаны как средние на 100 г и помогают спокойно считать калории, БЖУ и углеводы без ручных таблиц.
Карточка продукта
Лук зелёный
Лук зелёный — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Йогурт натуральный 1.5%
Йогурт натуральный 1.5% — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Сливки 10%
Популярный молочный продукт, который часто встречается в повседневном рационе, готовке и кафе-еде.
Карточка продукта
Чеснок
Чеснок — простой продукт для повседневного рациона. В Fat Track средние значения показаны на 100 г, чтобы было проще считать калории, БЖУ и гликемический индекс без ручного поиска по таблицам и затем переносить свою порцию в бот или miniapp.
Карточка продукта
Шаги
Приготовление
Подготовить крупу
Промой гречку, залей её водой в пропорции примерно 1:2 и отвари 15 минут до мягкости, чтобы зёрна стали рассыпчатыми, но не разварились.
Обжарить овощи и индейку
Нарежь индейку кусочками, лук полукольцами, грибы пластинками. Разогрей сковороду с маслом и обжарь лук с грибами 4–5 минут, затем добавь индейку и готовь ещё 6–7 минут до светлой золотистой корочки.
Сделать соус
Убавь огонь, добавь измельчённый чеснок, соль, йогурт и сливки, перемешай и прогрей 1–2 минуты без кипения, чтобы соус стал гладким и слегка обволакивал начинку.
Собрать горячее
Всыпь в сковороду готовую гречку, аккуратно перемешай и прогрей всё вместе ещё 2 минуты, чтобы крупа впитала часть соуса и блюдо стало цельным.
Подать сразу
Разложи блюдо по тарелкам и подай горячим, при желании добавь сверху немного зелени или чёрного перца, чтобы подчеркнуть домашний вид и аромат.
Ещё рецепты
Что приготовить дальше
Треска с картофелем и фенхелем в сливочно-лимонном соусе
Ужин из одной формы: рыба остаётся сочной, а картофель пропитывается соусом и ароматом запечённого фенхеля.
🔥 485 ккал
🥩 34 г
🥑 21 г
🍞 38 г
Открыть рецепт
5 шагов
Индейка с фасолью в томатно-папричном соусе
Это сытное горячее на одной сковороде: нежная индейка, фасоль и густой томатный соус собираются за полчаса и хорошо идут и на ужин, и на обж.
🔥 420 ккал
🥩 39 г
🥑 14 г
🍞 32 г
Открыть рецепт
5 шагов
Тёплая лапша с говядиной и грибами
Сытное горячее без лишней возни: всё собирается в одной сковороде, а на выходе получается сочная лапша с насыщенным соусом и овощами.
🔥 520 ккал
🥩 31 г
🥑 18 г
🍞 54 г
Открыть рецепт
5 шагов
Треска в кокосово-томатном соусе с фасолью
Насыщенное горячее в одной сковороде: рыба остаётся нежной, фасоль даёт сытность, а соус получается густым и ярким без долгой возни.
🔥 410 ккал
🥩 35 г
🥑 18 г
🍞 24 г
Открыть рецепт
5 шагов
Говядина с перцами и булгуром
Сытное горячее на будний день: всё готовится в одной сковороде, а на выходе получается сочное мясо, мягкие перцы и рассыпчатый булгур без.
🔥 540 ккал
🥩 34 г
🥑 18 г
🍞 54 г
Открыть рецепт
5 шагов
Тефтели из индейки в грибном соусе с гречкой
Сытное горячее для обычного ужина: всё собирается в одной сковороде, а гречка впитывает сливочно-грибной соус.
🔥 520 ккал
🥩 36 г
🥑 20 г
🍞 44 г
Открыть рецепт
5 шагов
Fat Track
Используй рецепты как базу, а Fat Track как рабочий трекер
На сайте удобно выбрать идею блюда, а в Fat Track затем быстро посчитать ингредиенты, сохранить приём пищи и не держать всё в голове.
В боте удобно заносить еду, когда нет времени на длинный сценарий.
В miniapp и webapp проще проверять БЖУ по дням и собирать общую картину.
Одна логика работает и в продуктовой базе, и в ежедневном учёте Fat Track.